Il ristorante "Il Boschetto" a Druogno in Val Vigezzo, ci ospiterà per la Castagnata 2021.
Per i più golosi, anticipiamo il menu:
- Antipasto: selezione di salumi misti, insalatina capricciosa, cipollotti al balsamico, fagioli cremosi in insalata, pane nero di coimo con pancetta nostrana e lardo alle erbe, crudo vigezzino con glassa al miele, torta salata rustica.
- primi: risottino alla Vigezzina con crudo Vigezzino, porcini e zafferano, gnocchi all'Ossolana alla moda del Boschetto con gnocchi di patate, farina di castagne, zucca gialla, salsa al burro cotto, salvia con panna e scaglie di Toma Vigezzina.
- secondo: Coppa di maiale al forno al profumo di timo e maggiorana, patate saltate al rosmarino
- dolci: gelato artigianale con frutti di bosco caldi.
- caffè, acqua minerale, barbera d’Asti, Chardonnay del Piemonte.
Pregandovi di comunicarci la vostra adesione entro e non oltre Martedì 19 ottobre.
La castagnata si effettuerà come sempre con i mezzi della Autolinee Varesine, sempreché si raggiunga un numero minimo di partecipanti.
Per partecipare bisognerà essere in possesso del GREEN PASS e rispettare le norme Anti-Covid: uso mascherina, distanziamento, lavaggio delle mani frequente...
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